Moin Holger,
die ursprüngliche Holzart ist doch fast egal weil dein Modellholz, bedingt durch den Maßstab, in jedem Fall eine feinere Maserung aufweisen muß.
Anhand eines Bildes ist es ebenfalls nur schwer einzuschätzen weil feuchtes oder nasses Holz extrem die Farbe wechselt.
Nimm einfach ein Holz feiner Maserung ... mit der Birne warst du auf einem guten Weg.
Auf dem letzten Bild kannst Du auch sehen, daß eine außen liegende Planke/Leibholz ( ? ) verwendet wurde ...
gäbe auch bei dir ein nettes Detail.
Auf jedem Photo der France ist eigentlich nur die Längsstruktur der Planken zu erkennen .... obendrein eher wenig markant getrennt.
Die Stöße sind im Grunde fast gar nicht erkennbar.
Wie wäre es also komplette Leisten eng an eng in Längsrichtung zu verlegen um dieses Bild wiederzugeben.
Dann hast Du da schon eine saubere Wiedergabe der dieser Längs-Struktur.
Vielleicht hilft es alternierend Holzleisten aus der gleichen Lieferung, aber mit mit leicht unterschiedlicher Farbe/Struktur, zu verlegen.
Die Stöße könntest du nach sorgfältiger Planung und vorherigem Markieren mit Bleistift mit einem scharfen Bastelmesser nur einritzen.
Mach dir aber vorher einen Papierplan und definiere auf diesem wo die Plankenstöße am sinnvollsten liegen.
Da die Planken in diesem Fall ja nicht auf Balken zu liegen kommen, wo sie vernagelt wurden und die Struktur verstärkt haben, sondern auf Stahl befestigt wurden ..
ist hier also auf ein möglichst schönes, dekoratives Bild zu achten.
Direkt vor aufgehenden Bauteilen oder Öffnungen ist es wenig wahrscheinlich, daß dort die Planke gestoßen war sondern vermutlich ein durchgehendes Stück verwendet wurde.
Da hast du nur einen Versuch ... aber das wird dann sehr sauber aussehen.
Für ein paar Ideen dazu schau die die folgenden Tutorials durch ... jeweils ein Teil der Information trifft auch bei deinem Modell zu:
https://www.minisail.ch/de/werkkunde/deck.pdf
https://www.modellskipper.de/Tipps/Bepla…Holzdecks/Index
https://docplayer.org/69912341-Modellbau…ft-07-2000.html
Viel Spaß