Hallo Teddy,
schau Dich mal in der Rubrik Dioramenbau um, da sind einige Anregungen zu finden. Insbesondere die Beiträge von Kreaktiver zeigen ein paar äusserst nachahmenswerte Techniken auf - wobei ich mir nicht sicher bin, ob die sich alle in 1:87 übertragen lassen.
Eine Step-by-step Anleitung habe ich allerdings noch nicht gesehen.
Zu Deiner Frage, wie schwer das selber zu bauen ist - Scratch ist grundsätzlich die Königsdisziplin des Modellbaus, egal was du machen willst.
D.h. ganz einfach wird es, selbst für vergleichsweise simple Objekte wie Gebäude, nicht werden - je nachdem wie weit Du gehen willst.
Vielleicht lässt Du uns ja an Deinen Erfahrungen teilhaben.
Viele Grüße
Patrick