Also bei 3 mm Plankenstärke brauchst du, wenn kein Balsa, nicht unbedingt zu laminieren. Gründlich mit Harz einpinseln (innen und außen) solle locker reichen.
Mit Glasgewebe wird das ganze natürlich noch robuster, gerade bei Fahrmodell und 1,60 m Länge (ist beim Handhaben ggf. doch schnell mal angeeckt) vielleicht nicht verkehrt.
160g Gewebe ist sehr grob, dann wirst du viel spachteln und ordentlich schleifen müssen. Ich habe eine Lage 160er und eine 80er (feiner) drüberlaminiert, war trotzdem ne Woche mit Spachteln und schleifen beschäftigt.
Ich würde eher mehrere Schichten feineres Gewebe wählen, evtl. 50er.
Wenn du laminierst würde ich zu einem Harz mit deutlich längerer Topfzeit raten, z.B. 90 min. Gerade wenn man etwas noch nie gemacht hat dauert es a) länger und b) als man denkt
Gruß,
Christian