Wie es mit einer 0-5er Düse ist, weiss ich nicht. Ich persönlich habe eher Mühe mit der 0.4er an meiner Evolution, aber das liegt weniger an der Farbe als viel mehr daran, dass dann für meinen Geschmack zuviel Farbe auf's Mal kommt

Da Du dich aber die 0.5er Düse gewohnt bist, denke ich, dass das für dich kein Problem sein sollte.
Die Model Air-Farben lassen sich meiner Meinung nach sehr gut mit dem Pinsel verarbeiten. Sie decken selten beim ersten Durchgang, so dass evt. mehrere Durchgänge nötig sind, aber sie zerfliessen nach dem Auftragen sehr gut, so dass praktisch keine Pinselspuren zu sehen sind.
Was vielleicht noch erwähnenswert ist, falls Du dir auch den Varnish zulegen solltest: der benötigt eine wesentlich grössere Düse als die Model Air-Farben (mit einer 0.4er ist es allerdings auch bereits kein Problem mehr) und einen wesentlich höheren Druck (die Model Air-Farben sprühe ich normalerweise mit wenig mehr als 1 bar, beim Varnish gehe ich auf rund 1.8 bis 2 bar hoch).
Gruss,
Urs