Hallo Tim,
guck mal unter Modellbahn-Bedarf/Landschaftsgestaltung. Da haben viele Zubehörhersteller was im Angebot.
Gib mal in die Suchmaschine deines Vertraues "Modellbahn Winter Schnee" oder dergleichen ein, Hauptsache Modellbahn ist bei. Da finden sich viele prima Links zur Schneegestaltung und auch Bezugsquellen.
Nimm aber auf keinen Fall irgendwelche Lebensmittel wie Mehl oder Puderzucker, das fängt bald an zu kleben und zu gammeln.
Gruß Hagen